非イオン性乳化剤
ポリオキシエチレン脂肪アルコール エーテル (Tween シリーズ、BRIJ-721/721S): これは一般的に使用される非イオン性水中油型乳化剤です。 Tweenシリーズは乳化性、安定性に優れ、化粧品、食品などの業界で幅広く使用されています。例えば、化粧水化粧品の中には、油相成分を水相中に均一に分散させることができるため、製品の質感が均一で繊細で肌への刺激が少ないものもあります。
アルキルグリコシド化合物（M68、ML）：優れた乳化能力に加え、一定の増粘、保湿などの機能を持ちます。これらは日常的な化学製品によく使用されており、良好な肌触りを実現し、比較的環境に優しいものです。
非イオン性パラフィンマイクロエマルジョン剤 NMP: パラフィンやその他の油相物質の乳化に使用でき、パラフィンローションの調製などの一部の工業分野で水中でのパラフィンの分散と安定性を向上させるために使用できます。
Pingpingjia O-10: 繊維、印刷、染色などの産業で油中水型乳化剤として使用でき、油溶性染料やその他の物質を水溶液に均一に分散させ、染色やその他のプロセスを促進します。
aアニオン性乳化剤
ナトリウム石鹸（脂肪酸ナトリウム）：ステアリン酸ナトリウムなど、一般的なアニオン性水中油型乳化剤です。石けんの製造においては、油と水の間に乳化系を形成し、油汚れを水中に乳化・分散させて除去する洗浄の役割を果たします。
トリエタノールアミン石鹸: 優れた乳化特性があり、一部のクリームの調製に一般的に使用されます。油相と水相を混合して安定なエマルション系を形成し、系のpH値をある程度調整します。
ドデシル硫酸ナトリウムなどの脂肪族アルコール硫酸ナトリウム（アルキル硫酸塩）は、洗剤、シャンプー、その他の製品に広く使用されています。油汚れを乳化させて水で洗い流しやすくし、起泡性もあります。
多糖エステル（Tween型）：乳化、分散、可溶化作用に優れ、食品、医薬品、化粧品などの業界で広く使用されています。たとえば、食品に使用して油脂を乳化し、食品の安定性と味を改善します。医療では、薬剤製剤の乳化に使用され、薬剤の溶解性と生物学的利用能が向上します。